トマトミルフィーユ鍋
夢みるアリエル @cook_40219203
洋風ミルフィーユ鍋です。トマトの酸味が美味です(*^^*)
我が家ではトマトを丸ごと冷凍してます！
このレシピの生い立ち
和風のミルフィーユ鍋のマンネリ化解消に
冷凍庫にあったトマトをみて思い付きました。
すでにありそうですが。笑
トマトミルフィーユ鍋
洋風ミルフィーユ鍋です。トマトの酸味が美味です(*^^*)
我が家ではトマトを丸ごと冷凍してます！
このレシピの生い立ち
和風のミルフィーユ鍋のマンネリ化解消に
冷凍庫にあったトマトをみて思い付きました。
すでにありそうですが。笑
アプリでひらく作り方
- 1
トマトをたくさん買った時に丸ごとラップに包み冷凍しておきます。
- 2
白菜を一枚ずつ剥がしキレイに洗っておきます。
- 3
白菜→豚バラ→塩コショウ→白菜の順で重ねてミルフィーユにします。白菜の芯が交互になるようにするとバランスがいいです
- 4
5~10㎝(お好みの幅)でざく切りにし鍋にぎゅうぎゅうに詰めていきます。ぎゅうぎゅうにしないとバラバラになります。
- 5
※余った白菜を隙間に詰めるといいです
- 6
鍋に水、コンソメを入れ上から冷凍したトマトをすりおろします。
- 7
蓋をして火にかけ具材に火がとおれば完成です。お好みでバジルやパセリを振りかけて下さい。
- 8
今回は飾りに生のトマトを乗せました！生で食べてもとろとろで食べてもおいしいです
コツ・ポイント
分量は4人分ですが、我が家はたくさん食べるので分量多めにしてます。
白菜の間に塩コショウをしてるので意外と味がしっかりついてます。足りない方は水の量を減らすかコンソメを一つ追加してください
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20144792
