簡単❀きのこと刻み昆布と鶏むね肉の甘酢煮
331ミミイ @331_mimii_
刻み昆布ときのこ、鶏むね肉の甘酢の煮物です。
昆布ときのこで食物繊維が摂れます❀.*
作り置きにも♬
このレシピの生い立ち
刻み昆布が安かったので、鶏むね肉を昆布だしの出た煮汁で煮物にしました♬
和食の一品に(^^)❃.ﾟ
簡単❀きのこと刻み昆布と鶏むね肉の甘酢煮
刻み昆布ときのこ、鶏むね肉の甘酢の煮物です。
昆布ときのこで食物繊維が摂れます❀.*
作り置きにも♬
このレシピの生い立ち
刻み昆布が安かったので、鶏むね肉を昆布だしの出た煮汁で煮物にしました♬
和食の一品に(^^)❃.ﾟ
アプリでひらく作り方
- 1
刻み昆布は5分程水につけて戻し、サッと洗って水を切る。
-
- 2
刻み昆布を食べやすい長さに切る。
-
- 3
エリンギはスライスし、しめじは石突きを切り落とす。
-
- 4
長ネギは斜め切りにする。
-
- 5
鶏むね肉は、一口大の削ぎ切りにする。
-
- 6
鍋に水と調味料を入れて火にかける。
- 7
沸騰したら野菜を入れて煮立て、蓋をして弱火で10～20分ほど煮る。
-
- 8
野菜が煮えたら鶏むね肉を入れ、一煮立ちしたら中火にして、鶏肉に火が通ったら直ぐに火を止める。
-
コツ・ポイント
鶏むね肉はパサつきやすいので、野菜が煮えてから入れて、火が通ったら直ぐに火を止めて下さい。
切り昆布は歯応えを残しても、よく煮て柔らかくしてもお好みで♬
煮てからそのまま暫く置くと、味が染みて美味しくなるので、作り置きにも✿.*
つくれぽ
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