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ドライカレー

LYmom
LYmom @cook_40075372

手早くできて作り置きも
このレシピの生い立ち
給食献立の紹介で見たレシピを我が家風に少しアレンジしました。

ドライカレー

手早くできて作り置きも
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給食献立の紹介で見たレシピを我が家風に少しアレンジしました。

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材料

8皿分
  1. 鶏むね挽肉 160g
  2. 豚もも挽肉 240g
  3. 玉ねぎ 2個
  4. にんじん 1本
  5. じゃがいも 3個
  6. にんにく(チューブ) 3cm
  7. カレー粉 大さじ1~2
  8. 固形ブイヨン 1個
  9. 小さじ2/3
  10. こしょう 少々
  11. しょうゆ 大さじ1強
  12. 中濃ソース 大さじ1~2

作り方

  1. 1

    野菜を粗みじんもしくは角切りにする。我が家ではじゃがいもが1cm角くらい。

  2. 2

    フライパンに油(分量外)とにんにくを入れて熱し、野菜を加えて炒める。

  3. 3

    挽肉を加えてさらに炒める。

  4. 4

    調味料を加えてよく混ぜ、汁気が少なくなるまで煮詰めてできあがり。

コツ・ポイント

ピーマンやセロリ、かぼちゃなどを入れたり。
挽肉も牛と豚などにしても。

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簡単にできることがなにより大事!ついでに、短時間かつおいしくできれば文句なし。そんな不器用専業主婦の覚書的レシピです。
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