ナスとピーマンは一口サイズに切っておきます。

サラダ油大さじ一杯をフライパンに入れて、七味をお好みで入れ、にんにくチューブを1cmくらい入れて弱火で炒めます。

パチパチと音がなってきたらひき肉投入。
鶏ひき肉がオススメです。

ひき肉に火が通ったらナスとピーマンを投入。
合わせてナンプラーを大さじ一杯投入して、塩、コショウで味を整えます。

全体的に火が通ったら完成！
バジルをかけてごはんへ乗せるだけ。