玉ねぎを薄く切りレンジでチン。フライパンにバターを溶かし、弱火〜中火でよく炒める。飴色になります。

その片手間でソース作りを。醤油、酒、みりん、ニンニクを混ぜる。で、ソースを半分ほど玉ねぎに絡める。

玉ねぎをフライパンから出す。

塩胡椒した牛肉を焼き、残りのソースを絡める。で、牛肉の上に玉ねぎを乗せて出来上がり。