シンプルで絶品☆明太子マヨネーズパスタ
メリケンキッドママ☆ @cook_40136486
明太子とマヨネーズさえあればできる♪みんな大好き☆超簡単レシピ。
このレシピの生い立ち
40年ほど前に、当時有名だったスパゲティ専門店で食べてあまりに美味しくて、家に帰って自分なりに再現してみました。特に他に何も入れなくても明太子とマヨネーズだけで十分美味しいです！家族にも友人にもリクエストされる私の定番レシピです。
シンプルで絶品☆明太子マヨネーズパスタ
明太子とマヨネーズさえあればできる♪みんな大好き☆超簡単レシピ。
このレシピの生い立ち
40年ほど前に、当時有名だったスパゲティ専門店で食べてあまりに美味しくて、家に帰って自分なりに再現してみました。特に他に何も入れなくても明太子とマヨネーズだけで十分美味しいです！家族にも友人にもリクエストされる私の定番レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタをゆでる鍋を火にかけたら、キュウリを１本千切りにする
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- 2
明太子は一人１本(1/2腹）がめやす。ボウルに明太子を入れ、スプーンで薄皮から出してほぐしておく
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- 3
明太子がほぐれたら、見た目でほぼ同量のマヨネーズを入れる
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- 4
明太子とマヨネーズを混ぜて置く
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- 5
パスタは表示通りにゆで、ゆであがったら良く湯を切って４のボウルにいれ、素早くまぜる。
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- 6
皿にとりわけ、きゅうり(なければ青じそ、レタス、水菜など）、お好みで刻みのりをトッピングして出来上がり
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- 7
おかげさまで、2018/6/15「明太マヨ」の人気検索でトップ10入りしました♪ありがとうございました！
コツ・ポイント
カロリーを気にしない方は、明太子もマヨネーズもたっぷり使った方が美味しいです。明太子が小ぶりのものだと一人2本（一腹）使います。パスタをゆでる時間だけで用意できるので、あっという間にできます。きゅうりの千切りもたっぷり載せるのがおすすめ！
つくれぽ
パスタ大好き♪な「人類は麺類！！」です。料理は我流ですが、大阪出身の女ゆえ、美味しいお好み焼きをぜひ関東の方にも食べてもらいたい！！という思いが高じて、「メリケンキッド」というお好み焼きのお店を昔やっていました。今は働く主婦。「短時間で簡単で美味しいもの」を家族のために作ることに専念しています(≧▽≦)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20145222
