かぼちゃ、玉ねぎ、牛乳、コンソメを用意。

食パン2枚用意。

かぼちゃを切っておきます。

かぼちゃの皮をかぼちゃを横にして注意しながら削いでいきます。

薄切りにします。

玉ねぎも薄切りにします。

かぼちゃと玉ねぎがひたるくらい水を入れ煮ていきます。

コンソメも投入。

その間にクルトンを作ります。食パンを大きめに切ります。

こんがりするまであげていきます。片面がこんがりしたらひっくり返しましょう。

こんがり上がったらキッチンペーパーにあげておきます。

かぼちゃ玉ねぎがクタクタになるまで煮たら火を止めます。

ミキサーでペースト状にします。

お鍋にうつします。

牛乳を混ぜてあたためたらスープの出来上がり。