レンジで簡単☆カスタードクリーム
☆ゆかえもん♪ @cook_40134273
レンジで出来ちゃうカスタードクリームです。
以前のとレシピを少し変えました。
このレシピの生い立ち
チョコパイの中に入れたくて作りました。
レンジで簡単☆カスタードクリーム
レンジで出来ちゃうカスタードクリームです。
以前のとレシピを少し変えました。
このレシピの生い立ち
チョコパイの中に入れたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに牛乳と卵黄を入れて泡立て器で混ぜます。
- 2
砂糖を加えて混ぜていきます。
- 3
薄力粉とコンスターチをふるいにかけて混ぜます。
※ふるいがない場合は、そのまま加えて混ぜても大丈夫です。 - 4
バニラエッセンスを加えてしっかり混ぜていきます。
- 5
ボウルにラップをふんわりかけて、600wで1分ずつ加熱していきます。
レンジからとりだし、泡立て器で混ぜます。 - 6
この1分加熱を3回繰り返していきます。(合計3分加熱)
滑らかになるまで加熱してね。 - 7
泡立て器で混ぜ、艶(つや)が出てとろみが出てきたらオッケーです。
-
- 8
粗熱(あらねつ)を取り
冷蔵庫で冷やして完成です。
コツ・ポイント
玉にならないようにしっかり混ぜてね。
バニラビーンズを使用してもおいしいですよ。
玉になる場合は、ふるい器でこしてね。
滑らかにならない場合は、加熱を増やしてね。
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