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簡単☆常備菜に♪美味いぜんまいの煮物
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簡単☆常備菜に♪美味いぜんまいの煮物-レシピのメイン写真

簡単☆常備菜に♪美味いぜんまいの煮物

Mako30
Mako30 @cook_40129099

2018.5人気検索トップ1☆ありがとうございます！ぜんまい以外にも具材が沢山入っているので食べごたえもあります♪
このレシピの生い立ち
少し甘めの醤油しっかり味のぜんまい煮が食べたくて

2018.5人気検索トップ1☆ありがとうございます！ぜんまい以外にも具材が沢山入っているので食べごたえもあります♪
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少し甘めの醤油しっかり味のぜんまい煮が食べたくて

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簡単☆常備菜に♪美味いぜんまいの煮物

Mako30
Mako30 @cook_40129099

2018.5人気検索トップ1☆ありがとうございます！ぜんまい以外にも具材が沢山入っているので食べごたえもあります♪
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少し甘めの醤油しっかり味のぜんまい煮が食べたくて

2018.5人気検索トップ1☆ありがとうございます！ぜんまい以外にも具材が沢山入っているので食べごたえもあります♪
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材料

３～４人分
  • ぜんまいの水煮 １袋
  • 油揚げ １枚
  • 人参 １/２本
  • こんにゃく １/２枚
  • 竹輪 １～２本
  • 油(炒め用) 大さじ１
  • 【調味料】
  • 砂糖 大さじ１
  • みりん 大さじ２
  • 顆粒だし 小さじ１
  • 酒 大さじ１
  • 醤油 大さじ１～２
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作り方

  1. 1

    ぜんまいは食べやすい長さに切る。油揚げは油抜きをする。

  2. 2

    油揚げ、人参、こんにゃくは短冊切り。竹輪は縦に半分にしてから斜め切りする。

  3. 3

    鍋に油をひいてから火をつけて具材を全て入れて炒める。

    • 簡単☆常備菜に♪美味いぜんまいの煮物作り方3写真
  4. 4

    具材が全体的に混ざったら、砂糖、みりんを入れて１～２分炒める。

  5. 5

    顆粒だし、酒、醤油、水を入れて沸騰後落し蓋をして弱火で15分煮る。

    • 簡単☆常備菜に♪美味いぜんまいの煮物作り方5写真
  6. 6

    器に移したら完成☆

    • 簡単☆常備菜に♪美味いぜんまいの煮物作り方6写真

コツ・ポイント

冷める時に味が染みて美味しくなるので、出来たてより少し寝かせた方が良いです♪調味料を入れる前にしっかり炒める。最初に砂糖とみりんで甘味を馴染ませると食べやすく美味しくなります！

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Mako30
Mako30 @cook_40129099
2018/02/18 06:24に公開
子供が美味しく食べてくれるよう試行錯誤中(>_<)食べてくれたら暫くそのメニュー週１で出します(笑)
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このレシピのキーワード

煮物 にんじん こんにゃく 酒 ちくわ 油揚げ ぜんまい

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