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(・ε・)豆腐でマヨネーズ
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(・ε・)豆腐でマヨネーズ-レシピのメイン写真

(・ε・)豆腐でマヨネーズ

シエニ
シエニ @cook_40103842

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材料

  1. 木綿豆腐 1丁300g
  2. 卵白 1個
  3. 酢 大さじ1
  4. 塩胡椒 適量
  5. 粉末マスタード 適量
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐を3時間以上水切りする。

  2. 2

    卵白と酢とともにミキサーにかける。

  3. 3

    味見をしつつ、塩胡椒とマスタードを足していく。

  4. 4

    完成。

コツ・ポイント

このあいだ、マスタード入れすぎちゃった。

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シエニ
シエニ @cook_40103842
2014/08/01 13:09に公開
1人暮らしの1人分レシピ研究家。趣味は痩身と薬膳。ノンシュガー&ノンオイル主義。植物と魚介さえあれば生きていける。スープの基本は野菜300g、塩分量は体液の塩分濃度と同じ0.9%。
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