野菜をしっかりヘルシー★クスクスサラダ
ぶったらぱすた @cook_40160667
クスクスの原材料は実はパスタと同じセモリナ粉！茹でずに熱湯で蒸すだけで準備できるから、ヘルシーに野菜たっぷり食べれます
このレシピの生い立ち
手間をかけず野菜を食べたいときの、手抜きレシピとして、作りました。主食としてパスタ皿で食べるときはこの分量で2皿分。付け合わせとして、サラダ皿に盛る時は、4~6皿分になります。
野菜をしっかりヘルシー★クスクスサラダ
クスクスの原材料は実はパスタと同じセモリナ粉！茹でずに熱湯で蒸すだけで準備できるから、ヘルシーに野菜たっぷり食べれます
このレシピの生い立ち
手間をかけず野菜を食べたいときの、手抜きレシピとして、作りました。主食としてパスタ皿で食べるときはこの分量で2皿分。付け合わせとして、サラダ皿に盛る時は、4~6皿分になります。
アプリでひらく作り方
- 1
クスクスをバットのような平たい容器に入れる。
色々な産地のがありますが、袋入りのはエスニックな香り移りが強いことも。 -
- 2
クスクスと、同量の沸騰したての熱湯をまんべんなくかけるようにして注ぎ、ラップをかけて、5分蒸す。
-
- 3
オリーブ油と塩を全体に均等にかけて、スプーンでほぐす。全体がポロポロとなるように。
-
- 4
細かく、ざく切りや、千切りにした野菜をいれ、均等に混ぜる。味見をしながら、お好みで胡椒やチーズなどをいれたりしても美味。
-
コツ・ポイント
トルコ産の袋いりのをいくつか試し、香料は不使用でしたが、袋からの香り移りがあるのか、きつい香りがあり家族に不評でした。イタリアのBarillaは大丈夫でリピしてます。
野菜は色々な種類が入ったカット済み野菜を使えば、鍋もまな板も不要♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20145843
