長いもの大葉味噌漬け

長いもの大葉味噌漬け-レシピのメイン写真

長いもの大葉味噌漬け

hana✿mama @cook_40128483

シャキシャキの長いもに大葉の香りの効いた酢味噌がよくあいます♪
このレシピの生い立ち
長いもがたくさんあったのですが、いつも同じような食べ方ばかりだったので、味噌に漬けようと思いました。

シャキシャキの長いもに大葉の香りの効いた酢味噌がよくあいます♪
このレシピの生い立ち
長いもがたくさんあったのですが、いつも同じような食べ方ばかりだったので、味噌に漬けようと思いました。

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シャキシャキの長いもに大葉の香りの効いた酢味噌がよくあいます♪
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長いもがたくさんあったのですが、いつも同じような食べ方ばかりだったので、味噌に漬けようと思いました。

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長いもがたくさんあったのですが、いつも同じような食べ方ばかりだったので、味噌に漬けようと思いました。

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材料

長いも約20cm
大葉 2〜3枚
☆味噌小さじ半分
☆醤油小さじ半分
☆レモン汁小さじ半分
☆お酢小さじ半分
☆こぶ茶少し
刻み海苔、小ねぎお好みで

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作り方

1

長いもはお好みの大きさに切ります。細かいと早く漬かります。私は乱切りにして次の日食べました。
大葉は荒くみじん切り。
2

1をポリ袋等に入れて、☆を入れて振り混ぜます。数時間～漬かったら出来上がり～。少し味噌や醤油を増やすとすぐでも食べれます

コツ・ポイント

味ぽんと味噌でも代用出来ますよ。
酸味強めなので、お好みで量を加減して下さい。

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hana✿mama @cook_40128483

2018/02/18 03:13に公開

料理は苦手ですが、安く美味しく簡単に作れるように頑張ってます(^^)/つくれぽ頂いて間違えて消してしまったりで申し訳ありません。

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