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ほっこり温まる☆酒粕で甘酒
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ほっこり温まる☆酒粕で甘酒-レシピのメイン写真

ほっこり温まる☆酒粕で甘酒

rogicoya
rogicoya @cook_40234005

毎年冬には必ず飲んでます。寒い冬には欠かせません☆分量も覚えやすいです。つくれぽ感謝です♡
このレシピの生い立ち
小さいころから母が作ってくれていたものを覚書。

毎年冬には必ず飲んでます。寒い冬には欠かせません☆分量も覚えやすいです。つくれぽ感謝です♡
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小さいころから母が作ってくれていたものを覚書。

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ほっこり温まる☆酒粕で甘酒

rogicoya
rogicoya @cook_40234005

毎年冬には必ず飲んでます。寒い冬には欠かせません☆分量も覚えやすいです。つくれぽ感謝です♡
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小さいころから母が作ってくれていたものを覚書。

毎年冬には必ず飲んでます。寒い冬には欠かせません☆分量も覚えやすいです。つくれぽ感謝です♡
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材料

10杯分程度
  1. 酒粕 300g
  2. 水 1600cc(8カップ)
  3. 中双糖(砂糖) 大さじ8
  4. 生姜(すりおろし) 適宜
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作り方

  1. 1

    酒粕を適当な大きさにちぎって鍋に入れ、分量の水に1時間程度~浸す。

  2. 2

    強めの中火にかけて酒粕をほぐすようにお玉で混ぜる。

  3. 3

    あくが出てきたら中火に火力を落とし掬って取り除く。

  4. 4

    ふつふつと沸き始めたら砂糖を加え、溶けたら完成。
    お好みで生姜を加えてどうぞ。

  5. 5

    2019/02/26「酒粕甘酒」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます!

コツ・ポイント

■水は酒粕の大体5倍量、砂糖は水カップ1に対し大さじ1を目安にしています。
■砂糖の量はお好みで調整してください。結構甘めだと思います。
■お湯に酒粕を浸すと解れるのが早めです。

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rogicoya
rogicoya @cook_40234005
2019/02/16 04:13に公開
疲れている時こそ美味しいものを食べたい。時短で簡単にできる節約レシピを日々探求中です。つくれぽありがとうございます!1つ1つにお返事はできなくなってしまいましたが、全てとても嬉しく拝見させて頂いております♡◆instagram:@rogicoya
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