オレオを叩いて粉々にします。ジップロックなどに入れて叩いたら楽かも…。

叩いたオレオに溶かしバターを加えて混ぜて、型の底に敷き詰めます。

やわらかくしたクリームチーズをハンドミキサーでねりねりします。ここでオーブンを170℃に予熱しておきます。

砂糖→卵→生クリームと加えていきます。その都度ねりねり…。

酸っぱいのが好きな人はここでレモン汁大さじ1加えるといいでしょう。

生地を型に流し込み、2、3回高いところから落として空気を抜き、予熱しておいたオーブンで45分焼きます。

焼きあがったら型ごと1度高いところから落として焼き縮みを防ぎます。

粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしましょう。しっとりして美味しいです。