イカはキッチンペーパーで水気を拭き、◯をまぶす

ブロッコリーは小房に分ける。茎は食べやすい大きさになった切る

ボウルに☆と水80mlを合わせ、たれを作る

フライパンに湯を沸かして＊を加え、ブロッコリーの房、イカ、椎茸、ブロッコリーの茎、人参の順に入れて茹でる。

ひと煮立ちしたらザルにとり、水気をきる。

フライパンにサラダ油を強火で熱し、白ネギを炒める。4を加えてサッと炒め合わせ、3を加えて絡めたら器に盛る