ピリ辛ミンチ

kumitch
kumitch @cook_40096552

焼肉のたれがなくても大丈夫!
このレシピの生い立ち
明日のお弁当に、ビビンバ丼!ミンチ肉買ったのに、焼き肉のたれが無くなっていたけど、できたので結果オーライの発見でした♪

ピリ辛ミンチ

焼肉のたれがなくても大丈夫!
このレシピの生い立ち
明日のお弁当に、ビビンバ丼!ミンチ肉買ったのに、焼き肉のたれが無くなっていたけど、できたので結果オーライの発見でした♪

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材料

1人分
  1. 豚ミンチ肉 90g
  2. ★酒 大さじ1
  3. ★しょうゆ 大さじ1
  4. ★みりん 大さじ1
  5. おろしにんにく(チューブ) 2cmほど
  6. おろししょうが(チューブ) 2cmほど
  7. ★豆板醤 小さじ1/6

作り方

  1. 1

    ★の調味料を合わせておく。

  2. 2

    フライパンにごま油(分量外)をひき、豚ミンチを炒める

  3. 3

    火が通ったら★の調味料を入れ、汁気がなくなるまで炒める

  4. 4

    汁気がほぼなくなったら出来上がり

コツ・ポイント

焼肉のたれがなかったので、友達に教わった、酒大さじ1、しょうゆ大さじ1、酒大さじ1の秘伝たれから、ちょっとアレンジしたら美味しかったので、覚書として残します!

豆板醤の量は、お好みのピリ辛になるよう調整してくださいね。

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