春菊と伊予柑ピールの香りおひたし

Richland☆Y's cooksnap of when they made 春菊と伊予柑ピールの香りおひたし.
まぶたん
まぶたん @cook_40038371
あ

冬のお楽しみ♥少しだけじゃ足りない！って思うお浸しです。

このレシピの生い立ち
毎年冬に伊予柑でピールをつくるのですが、お菓子以外にも使って見たいと思い作ってみたら美味しくできました。家族にも気に入ってもらえたので掲載します。

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材料

二人
  1. 春菊 １束～２束
  2. 伊予柑橘ピール ２つ～３つ
  3. クリームチーズ 小分けの物１個
  4. ★めんつゆ(２倍濃縮) 大さじ１と半分
  5. ★砂糖 小さじ半分
  6. 白すりごま 大さじ１

作り方

  1. 1

    ★の材料を混ぜる。
    クリームチーズは4×4のサイコロに切る。
    伊予柑ピールはみじん切りにする。

  2. 2

    湯を沸かして、塩少々加え春菊をさっとゆでる。ざるにあげ、菜箸、しゃもじで押して軽く水切りする。(軽くで良い。火傷注意！)

  3. 3

    全部の材料を混ぜる。
    器に盛る。

  4. 4

    参考まで　　　　　　　　　
    レシピID :18491608(いよかんピール)
    ※ピールがない時は果肉を入れても◎

コツ・ポイント

伊予柑ピールはグラニュー糖がまぶしてあるものでもOK! (沢山ついてるときは軽く擦って落としてください。)
めんつゆが２倍濃縮を使っているので、春菊の湯切りは軽くで、水分が残っていても大丈夫です。　

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レシピ作者

まぶたん
まぶたん @cook_40038371
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あ
パン＆ベーグル❤犬、猫、韓ドラ大好き❤な人です。ぼちぼちやってます。
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