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我が家の簡単だし巻き玉子!
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我が家の簡単だし巻き玉子!-レシピのメイン写真

我が家の簡単だし巻き玉子!

mocico
mocico @cook_40128476

1歳の娘も大好きな味です。
大人向けには七味マヨネーズを添えて。
このレシピの生い立ち
家にある物で簡単にもう一品作りたかったのがきっかけです。

1歳の娘も大好きな味です。
大人向けには七味マヨネーズを添えて。
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家にある物で簡単にもう一品作りたかったのがきっかけです。

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mocico
mocico @cook_40128476

1歳の娘も大好きな味です。
大人向けには七味マヨネーズを添えて。
このレシピの生い立ち
家にある物で簡単にもう一品作りたかったのがきっかけです。

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材料

2人分
  • 卵 3個
  • めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1.5
  • みりん 小さじ1.5
  • 水 小さじ1.5
  • オリーブ油orサラダ油 適量
  • 七味 お好みの量
  • マヨネーズ お好みの量
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作り方

  1. 1

    ボウルに卵を溶きほぐし、めんつゆ、みりん、水を入れ、よく混ぜる。

  2. 2

    温めたフライパンに油を敷き、余分な油はペーパータオルで拭き取って、卵液の3分の1程度を流し込み、弱火で焼いていく。

  3. 3

    半分くらい火が通ったところで、奥から手前に巻いていき、巻いたものをフライパンの奥に寄せる。

  4. 4

    ②③を繰り返し、焼き上げる。

コツ・ポイント

卵が完全に固まる前に、半熟のうちに巻いていくのがコツです。

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mocico
mocico @cook_40128476
2018/03/31 16:18に公開
家族みんなが美味しく楽しく食べられるご飯作りを目指しています☆
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だし巻き卵 卵

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