簡単！銀鮭ムニエルと小松菜の醤油炒め
調味料はちょっと！バター醤油風味
このレシピの生い立ち
ムニエルのバターに醤油を加えてバター醤油炒めに！
一緒に小松菜も加えてみました
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜を剥く
根元に土が多いのでよく洗う -
- 2
短く切る
-
- 3
鮭の皮と骨を取ってそぎ切り
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- 4
ボールにお湯を入れてザルに鮭を入れて漬けて臭みと減塩
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- 5
小麦粉をまぶす
-
- 6
油少々で小松菜を軽く炒めて蓋をして中火で2分で取り出す
-
- 7
油大さじ１で鮭を焼く
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- 8
両面焼けたらバターを加えて小松菜を戻す
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- 9
醤油を掛けて軽く混ぜて完成
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コツ・ポイント
鮭の下処理 ID:20302401
つくれぽ
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