通常のシュガーバッター法で仕込む。メープルシロップは最初に加えていいです。卵まで入れたらアーモンドプードルを加える。

篩った粉類の1/4位の量を最初に混ぜ合わせる混ざったら残りの粉類を加えて良く混ぜ刻んだイチジクを加えて混ぜる。

最後にマルチブレンダーで紅茶葉を細かく挽き生地と合わせ型に流し180℃で40分焼く。