ピーマンの上の所を切ります。小さいスプーンで、種を取ります。

豚挽肉と鳥挽肉を混ぜ合わせます。塩コショウ、生姜すりおろし、にんにくすりおろしを混ぜ合わせます。

たねを15分程冷蔵庫で、ねかします。

ピーマンの中に、小麦粉を入れ、手で蓋をして、数回シェイクします。

挽き肉をピーマンに、詰め込みます。奥までしっかり入れてください。肉の表面にパン粉を付けます。

オーブングリルを250度に余熱しておきます。

めんつゆ、砂糖、みりん、酒を入れて、煮立てます。めんつゆの種類をみて、味は調節してください。

ピーマンが、少ししんなりしたら、火を止めてください

オーブンがあたたたまったら、グリル皿に、クッキングシートを敷き、ピーマンを並べて、5分焼きます

ひっくり返して、更に5分焼きます。