惣菜パン用ふわふわ生地 HB

惣菜パン用ふわふわ生地 HB-レシピのメイン写真

惣菜パン用ふわふわ生地 HB

ロールキャベツ @cook_40158705

どんな惣菜パンにでも合うふわふわパン生地を作りたかったので、色々な配合を試しました。
このレシピの生い立ち
手作りで色んな惣菜パンが食べたくて作りました。どんな具材にも合うと思います。
次の日もレンジで軽く温めるとふわふわです。

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手作りで色んな惣菜パンが食べたくて作りました。どんな具材にも合うと思います。
次の日もレンジで軽く温めるとふわふわです。

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ロールキャベツ @cook_40158705

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手作りで色んな惣菜パンが食べたくて作りました。どんな具材にも合うと思います。
次の日もレンジで軽く温めるとふわふわです。

どんな惣菜パンにでも合うふわふわパン生地を作りたかったので、色々な配合を試しました。
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手作りで色んな惣菜パンが食べたくて作りました。どんな具材にも合うと思います。
次の日もレンジで軽く温めるとふわふわです。

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材料

惣菜パン12個分

★強力粉 300g
★バター 20g
★砂糖 30g（大2）
★塩 3g（小1）
★牛乳 210cc
★スキムミルク 15g（大1）
ドライイースト 3g（小1）
牛乳（ツヤ出し用）少々
強力粉（打ち粉用）適量

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作り方

1

★の材料を全てホームベーカリーに入れ、ドライイーストをイーストケースに入れて生地を作る
2

生地を12等分に切り分け丸めて、濡れ布巾をかぶせて15分ベンチタイム
3

好きな具材を入れる
今回はウインナーパン
じゃが明太マヨパン
ハムチーズマヨパン
4

オーブンに入れて40℃で20分発酵する
5
オーブンを200℃に予熱しておく
ツヤ出し用の牛乳を生地に塗りマヨネーズ、ケチャップ、パセリをトッピングする
6
200℃に予熱したオーブンで15分焼く
7

コツ・ポイント

材料をHBに入れて後はお任せなので楽チンですが、生地がとっても柔らかいので形成時は打ち粉（強力粉）を使って下さい。

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ロールキャベツ @cook_40158705

2018/02/20 05:27に公開

冷蔵庫の中にある食材で料理を作るのが得意です。

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このレシピのキーワード

惣菜パンバター牛乳強力粉

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