☆しっとり濃厚なベイクドチーズケーキ☆

はるジイジイ
はるジイジイ @cook_40129377

人気検索でトップ１０(５位)入りしました2018/01/23濃厚でクリーミーなチーズケーキですミキサーで混ぜるだけ簡単

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材料

18センチ丸型
  1. 【生地】
  2. クリームチーズ 200g
  3. 生クリーム 200cc
  4. 砂糖 75g
  5. 薄力粉 20g
  6. 卵 1個
  7. レモン汁 5cc
  8. 【土台】
  9. クラッカー 60g
  10. バター 30g

作り方

  1. 1

    土台を作ります

  2. 2

    クラッカーをビニール袋に入れてすりつぶします

  3. 3

    リッツを使いました

  4. 4

    バターを加えて混ぜ合わせます

  5. 5

    型にクラッカーの土台を入れてスプーン等で押し固める

  6. 6

    最初にクリームチーズをレンジでチンして柔らかくします

  7. 7

    バンドミキサーでよく混ぜます

  8. 8

    次に砂糖を入れて混ぜ次に卵を入れて混ぜ次に薄力粉を入れて混ぜ次に生クリームを入れて最後にレモン果汁を入れて混ぜます

  9. 9

    必ず材料をひとつずつ入れてください。まとめて入れるとうまくまざりません

  10. 10

    型に生地を流し入れます

  11. 11

    オーブンで170度45分焼き上げたら完成(余熱あり)

  12. 12

    人気検索トップ１０(５位)入りしました。
    2018/01/23
    皆さん見ていただきありがとうございます。

コツ・ポイント

クリームチーズはダマになりやすいので最初によく混ぜてくださいね。そして材料もひとつずつ入れてその都度まぜてください。
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定年前に何か趣味を始めようとパン教室に行ってからハマリました。ついに定年退職、還暦となりパン.デザート作りに頑張っています。Enjoy ☆ Second Life「日々のアクセス」「いいね」「つくれぽ」に感謝・感謝です。
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