セロリ葉とベーコン炒め
ちったにゃんこ @cook_40164243
セロリはあまり好きではないのですが、葉っぱがもったいなくて。おつまみにどうぞ。
このレシピの生い立ち
セロリの葉をいつも捨てていたので、どうにか食べやすく出来ないかと。
セロリ葉とベーコン炒め
セロリはあまり好きではないのですが、葉っぱがもったいなくて。おつまみにどうぞ。
このレシピの生い立ち
セロリの葉をいつも捨てていたので、どうにか食べやすく出来ないかと。
作り方
- 1
セロリの葉は洗って1枚ずつにちぎって分けます。
葉の回りの細い茎は長さを揃えて切ります。 - 2
ベーコンを短冊に切ります。
- 3
フライパンに油なしでベーコンを炒め、全体に火が通ったら余分な油をペーパーで拭き取ります。
- 4
3にセロリの葉を入れて炒めます。
葉に火が通っても、ベーコンがカリカリになりそうなくらい炒めます。焦げないように注意。 - 5
火を止めてから、めんつゆを回し入れ混ぜます。
コツ・ポイント
セロリの葉に火が通っても、しつこい位炒めたら食べやすかったです。
カリカリベーコンを目指して炒めますが、その手前でおわる感じで。
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