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☆ブラックベリージャム☆
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☆ブラックベリージャム☆-レシピのメイン写真

☆ブラックベリージャム☆

さっちゃんペンギン
さっちゃんペンギン @cook_40073735

家にたくさん実るブラックベリー。
ブルーベリーとの混合も美味しぃです(^O^)
このレシピの生い立ち
子供が食べると言い、植えたブラックベリー。
が!!
細かい種&甘酸っぱさをキライ食べない。。
てコトで毎年ジャムに。
バナナを加えると、酸っぱさがなくなり食べやすく♪
最近は冷凍したベリーをシャリシャリ……食べる長男。

家にたくさん実るブラックベリー。
ブルーベリーとの混合も美味しぃです(^O^)
このレシピの生い立ち
子供が食べると言い、植えたブラックベリー。
が!!
細かい種&甘酸っぱさをキライ食べない。。
てコトで毎年ジャムに。
バナナを加えると、酸っぱさがなくなり食べやすく♪
最近は冷凍したベリーをシャリシャリ……食べる長男。

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☆ブラックベリージャム☆

さっちゃんペンギン
さっちゃんペンギン @cook_40073735

家にたくさん実るブラックベリー。
ブルーベリーとの混合も美味しぃです(^O^)
このレシピの生い立ち
子供が食べると言い、植えたブラックベリー。
が!!
細かい種&甘酸っぱさをキライ食べない。。
てコトで毎年ジャムに。
バナナを加えると、酸っぱさがなくなり食べやすく♪
最近は冷凍したベリーをシャリシャリ……食べる長男。

家にたくさん実るブラックベリー。
ブルーベリーとの混合も美味しぃです(^O^)
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子供が食べると言い、植えたブラックベリー。
が!!
細かい種&甘酸っぱさをキライ食べない。。
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最近は冷凍したベリーをシャリシャリ……食べる長男。

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材料

  1. ブラックベリー 適量
  2. 砂糖 ブラックベリーの30%
  3. 酸味が苦手な方ベリー500g〜1000gに対して
  4. バナナ 1本
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作り方

  1. 1

    ブラックベリーはキレイに洗う。

    • ☆ブラックベリージャム☆作り方1写真
  2. 2

    (バナナ1本)と共にミキサーにかけ、ザルで漉す。
    ブラックベリーの果汁が多いのでお水ナシでもミキサー大丈夫です♪

    • ☆ブラックベリージャム☆作り方2写真
  3. 3

    漉したブラックベリーの重さを量り、30%の砂糖を用意する。

    種は捨てます。。

  4. 4

    鍋か、プライパンにブラックベリー&砂糖を入れ、中火で8分〜10分。
    (途中灰汁を取り除く)
    完成♪冷めると固くなるょ☆

    • ☆ブラックベリージャム☆作り方4写真

コツ・ポイント

出来上がりは、緩いですが、冷めるとイイ感じになります。
バナナは、500g〜1000gまで、1本で♪(最近は入れずに作ってます……子供が大人になった⁉︎)
鍋底が焦げない様に絶えず底から混ぜて下さい☆

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さっちゃんペンギン
さっちゃんペンギン @cook_40073735
2014/07/27 05:22に公開
B型♂に囲まれて生活をしている、A型です(×ω×)全然A型っぽくないですけどNE☆『いただきます』『ごちそうさま』のある明るい家庭をずっと続けていけたら……と思っています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20147849
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