バターナット（かぼちゃ）でマッシュ。このレシピの生い立ち肉料理の、付け合わせにあいそうなかぼちゃ料理を考えて作りました。
ゆでたバターナットのゆで汁を捨ててつぶし、バター、牛乳を加えます。
なめらかになるまで弱火で。塩コショウで味をととのえます。
牛乳の量は、かぼちゃの水分量で加減してください。
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