豚挽き肉のパルマンティエール
きゃおりぃ @cook_40163565
セルクル型を使って3層に。ホワイトソース、ミートソース、マッシュポテトのお料理♪
このレシピの生い立ち
お料理教室で習ったものを、挽き肉とケチャップで簡単にしました(*^^*)
豚挽き肉のパルマンティエール
セルクル型を使って3層に。ホワイトソース、ミートソース、マッシュポテトのお料理♪
このレシピの生い立ち
お料理教室で習ったものを、挽き肉とケチャップで簡単にしました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
セルクル型にバターをぬる。100均のでOK♪
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- 2
ポテトを茹でて、裏ごしする。
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- 3
裏ごししたポテトにバター、生クリーム、塩コショウ。
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- 4
ミートソースを作る。ニンニク、玉ねぎを炒め、豚挽き肉とトマト缶を加える。
-
- 5
塩コショウ、トマトケチャップ、砂糖を加え味を整える。
-
- 6
ホワイトソースを作る。鍋にバターを入れて、溶けたら薄力粉を入れて混ぜる。
-
- 7
6に牛乳を7ー8回に分けていれる。ゆっくり→思いっきり混ぜるを繰り返す。塩コショウ、粉チーズ入れて、1、2分煮込む。
-
- 8
セルクル型に下からマッシュポテト→ミートソース→ホワイトソースを詰めて、120℃で10分焼く。
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コツ・ポイント
マッシュポテトを裏越しすると、滑らかになって美味しいです。
あとは、重ねるだけ♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20021175
