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ダッジオーブンで鶏の塩レモンピラフ
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ダッジオーブンで鶏の塩レモンピラフ-レシピのメイン写真

ダッジオーブンで鶏の塩レモンピラフ

栗きん豚
栗きん豚 @cook_40123720

ダッジオーブンと塩レモンがあれば、簡単においしいピラフができちゃうんです
このレシピの生い立ち
レモンの香りと柔らかな酸味と塩気が、夏のバーベQにぴったり!・・・のはず、とありあわせで作ったのですが、みんなとってもおいしいと言ってくれたので紹介することにしました。

ダッジオーブンと塩レモンがあれば、簡単においしいピラフができちゃうんです
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ダッジオーブンで鶏の塩レモンピラフ

栗きん豚
栗きん豚 @cook_40123720

ダッジオーブンと塩レモンがあれば、簡単においしいピラフができちゃうんです
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レモンの香りと柔らかな酸味と塩気が、夏のバーベQにぴったり!・・・のはず、とありあわせで作ったのですが、みんなとってもおいしいと言ってくれたので紹介することにしました。

ダッジオーブンと塩レモンがあれば、簡単においしいピラフができちゃうんです
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材料

  1. 米 5合
  2. ニンニク 1かけ
  3. サラダ油 大さじ2
  4. ブナピー 3株
  5. 人参 1本
  6. 鶏もも肉 1キロ
  7. 塩レモン 櫛切り5切れ
  8. 塩レモンエキス 大さじ2
  9. あらびき胡椒 適量
  10. コンソメキューブ 2個
  11. 水 800㏄
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作り方

  1. 1

    ダッジオーブンに刻んだニンニクとサラダ油を入れ弱火で炒める。

  2. 2

    洗わないままの米を入れ、透明になるまで炒める。

  3. 3

    すべての材料を加え、蓋をして強火にかける。

    • ダッジオーブンで鶏の塩レモンピラフ作り方3写真
  4. 4

    湯気とともにいい匂いがしてきたら火を弱める。水気がなくなったら消火。しばらく放置し蒸す。

  5. 5

    全体をよく混ぜ込む、特にレモンをかたまりがないように混ぜたら完成。

コツ・ポイント

バーベQの時に作ったので、タレの濃い味に舌が馴染んでいるので、コンソメを入れて濃いめにしましたが、味の濃さはお好みで調整してください。

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栗きん豚
栗きん豚 @cook_40123720
2014/07/27 12:46に公開
野菜大好きが高じて、畑にも乗り出しちゃいました安心野菜を家族に笑顔でたくさん食べてもらうのが楽しみです。メタボな主人も今では健康診断に再検査指導されることもなくなりました。パンやお菓子作りも大好きです。」
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