ヘルシー！イタリアンなおからえびアボカド
chiiiiie＊ @cook_40089299
和食に使われがちのおからを洋風に♪
ウインナーやベーコン、卵などを入れてみるとさらにイタリアン風になります(^^)
このレシピの生い立ち
卯の花など和食に使われるか、つなぎに使われやすいおからをメインに使った洋風なおかずが作りたくて挑戦してみました(^^)
ヘルシー！イタリアンなおからえびアボカド
和食に使われがちのおからを洋風に♪
ウインナーやベーコン、卵などを入れてみるとさらにイタリアン風になります(^^)
このレシピの生い立ち
卯の花など和食に使われるか、つなぎに使われやすいおからをメインに使った洋風なおかずが作りたくて挑戦してみました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマン、赤ピーマン、玉ねぎをみじん切りにする
- 2
えびは向いて背わたを取り水で溶いた小麦粉で揉んで汚れを落とし、4頭分に切る
- 3
アボカドは一口サイズに切ってレモン汁に漬ける(レモン汁に漬けておくと変色しにくくなりますよ(^^))
- 4
フライパンを弱火にかけておからを入れパラパラになるまで軽く炒る
- 5
みじん切りにした食材をいれて玉ねぎがしんなりするまで炒める
- 6
塩コショウ、(あればあらびきブラックペッパーも)をしてトマトピューレを入れて水気が軽く飛ぶまで炒める
- 7
おからを取り出し同じフライパンにオリーブオイルを引きエビを炒める(炒め過ぎると硬くなるので軽く色が変わる位で大丈夫です)
- 8
おからを戻して軽く混ぜ合わせる
- 9
アボカドを入れて形を崩さないようにさっくりと混ぜ合わせる
- 10
器に盛って粉チーズをかけたら完成です♪♪
-
コツ・ポイント
中の具材はお好みで変えて見て下さい(^^)
メインになる具材以外はみじん切りにするとよく馴染みますよ(^^)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20148457
