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鶏とネギのおうどん
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鶏とネギのおうどん-レシピのメイン写真

鶏とネギのおうどん

アンパン母さん
アンパン母さん @cook_40070322

胃腸が弱った時や風邪を引いた時にぴったり!
柔らかくたいているので離乳食にも
離乳食にはネギ抜いて
このレシピの生い立ち
母からのレシピですがもも肉から胸肉に変更しています
油物は胃腸の弱っているときには不向きなので

胃腸が弱った時や風邪を引いた時にぴったり!
柔らかくたいているので離乳食にも
離乳食にはネギ抜いて
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母からのレシピですがもも肉から胸肉に変更しています
油物は胃腸の弱っているときには不向きなので

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アンパン母さん
アンパン母さん @cook_40070322

胃腸が弱った時や風邪を引いた時にぴったり!
柔らかくたいているので離乳食にも
離乳食にはネギ抜いて
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母からのレシピですがもも肉から胸肉に変更しています
油物は胃腸の弱っているときには不向きなので

胃腸が弱った時や風邪を引いた時にぴったり!
柔らかくたいているので離乳食にも
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油物は胃腸の弱っているときには不向きなので

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材料

3人前
  1. 鶏胸肉 一枚
  2. 湯でうどん 2玉
  3. 白ネギ 2本
  4. アゴだし 1500ml
  5. 味塩 適量
  6. 青ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    アゴだしを作り鶏胸肉を入れ柔らかくなるまで煮る
    なので鶏胸肉は切らずに入れること

  2. 2

    鶏胸肉が箸でほぐれることを確認後湯でうどんと斜めスライスした白ネギをいれ炊く
    味見をして味が足らない場合のみ味塩を

  3. 3

    お箸でプツプツ切れるくらいが味が染みて美味しいです
    鶏胸肉は箸で裂いて盛り付けをして出来上がり

    • 鶏とネギのおうどん作り方3写真

コツ・ポイント

胃腸が弱っている時風邪の時は卵は控えてくださいね
胃腸が弱った時にはネギを抜いてくださいね
余った汁はお粥で楽しめます

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アンパン母さん
アンパン母さん @cook_40070322
2014/09/13 08:31に公開
気軽にできるレシピから本格的なレシピまで需要のあるレシピを作っていけたらと思います。
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