作り方
- 1
炒り玉子を作り一旦取りだします。
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- 2
ベーコンを食べやすい大きさに切ります。フライパンに少量の油を引き炒めていきます。
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- 3
ベーコンに焼き色がついたら、モヤシと鶏ガラだしを入れ30秒ほど軽く炒める。1の炒り玉子を加え、黒こしょうをする。
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- 4
火を止めてかつお節を全体に混ぜたら、お皿に盛り付けて完成!!
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コツ・ポイント
モヤシはささっと炒め、最後に鰹節を入れる事で水分がでるのを抑えられうま味のUPにもなります。
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