ジャガイモを小さく切って茹で、形が残らないようにつぶします。

玉ねぎを薄く切り、極しんなりするまで炒めていきます。

炒めた玉ねぎとジャガイモを混ぜ合わせます。

生おからを玉ねぎ&ジャガイモの中に入れ、しっかり混ぜます。

ホワイトソースを作ります。まず、バターを弱中火で溶かしていきます。

すばやく、小麦粉を入れ混ぜていきます。

牛乳を少しづつ8回位に分けていれます。しっかり良く混ぜてダマにならないように!!

ねっとりしたホワイトソースができあがります。

カニかまを全部入れて混ぜ合わせます。塩こしょうをして味を付けます。

大きめのバットに出来たタネを平らにいれます。包丁で切れ目を入れておきます。

冷やしたタネを丸めていきます。しっかり形がつけれなくても、後で直すことできるのでだいたいで大丈夫！

衣をつけます。たまごは割りお水を大さじ1位入れて混ぜます。小麦粉→たまご→パン粉　の順番につけていきます。

油で揚げていきます!!170℃でじっくり揚げて下さい！
出来上がりです！