鶏丼
mayboy @cook_40252350
簡単ですぐに出来ます
このレシピの生い立ち
子供達の夜ご飯に 葉物野菜は高めなので 家にあったオクラと茄子で簡単に美味しく食べさせたかったので。茄子は火の通りが早くなるのでスライスにしてみました。
鶏丼
簡単ですぐに出来ます
このレシピの生い立ち
子供達の夜ご飯に 葉物野菜は高めなので 家にあったオクラと茄子で簡単に美味しく食べさせたかったので。茄子は火の通りが早くなるのでスライスにしてみました。
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り ビニール袋に 塩コショウをして 昆布つゆ（大さじ２）生姜、を入れ混ぜる。
- 2
オクラは かたい部分を削いでおく。茄子はスライスする。
１、の袋に片栗粉を入れ混ぜる - 3
２、を素焼きし 余分な油を落としておく。
-
- 4
１、の鶏肉をたっぷりめの油で焼く。
余分な油を切る -
- 5
４、に３、を入れ薄めた昆布つゆ、ラー油を少量入れ軽く馴染ませる。水溶き片栗粉を入れトロミが付いたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
仕上げにラー油、ゴマ油など入れるとより美味しく、仕上げに焼き海苔をちらし 大人な味に仕上がります。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20148887
