魚ニソのシンプルなコールスロー
コールスローが食べたくなり簡単に作ってみました。
このレシピの生い立ち
コールスローならいっぱい食べれるから
作り方
- 1
キャベツを千切りにしてボールにいれ強めに塩をかけて揉む。
- 2
しばらく置いてキャベツがしんなりしたら1のボールに直接水をかけてゆすぐように洗いキャベツをきつく絞って一旦ザルにとる。
- 3
ボールをよく拭いたら先ほどのキャベツを戻し薄く切った魚肉ソーセージを混ぜる。
- 4
マヨネーズと白コショーで味付けをする。
味を見て薄ければ塩コショーを振って調節を！
コツ・ポイント
キャベツは揉むうちに細かくなるのでみじん切りにしなくても大丈夫。
先に強めに塩をかけることで後の味付けが楽になると思います。
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