ささみとキュウリのさっぱり梅和え
Baby♡Mama @cook_40228974
ご飯のおかず・お酒のおつまみにすぐできちゃう、梅を使った一品です。
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯のおかずに何か…っと思った時にひらめきました。漬け物も欲しかったので、一石二鳥のおかずです。
ささみとキュウリのさっぱり梅和え
ご飯のおかず・お酒のおつまみにすぐできちゃう、梅を使った一品です。
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯のおかずに何か…っと思った時にひらめきました。漬け物も欲しかったので、一石二鳥のおかずです。
作り方
- 1
ささみの筋を取り、耐熱皿にのせたら酒を加えてラップしレンジ(600w)で3～5
分加熱します。 - 2
ささみを加熱している間に、キュウリを千切りにし梅干しの種を取って実を刻ます。
- 3
ささみの余熱が冷めたら細かくちぎりボールにささみ・キュウリ・梅干し入れ和えれば完成です。
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コツ・ポイント
梅の塩分でキュウリの水分が出てしまうので、和えるのは食べる時にしましょう。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20148940
