ほっこり^^＊かぼちゃコロッケ
＊：・あゆみ・：＊ @cook_40053980
かぼちゃがあまり得意でない、旦那様のために作ったコロッケです。これなら食べやすいそうです♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃは天ぷら以外あまり食べない旦那様。フライならどうかな？と思い、作ってみました。
ほっこり^^＊かぼちゃコロッケ
かぼちゃがあまり得意でない、旦那様のために作ったコロッケです。これなら食べやすいそうです♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃは天ぷら以外あまり食べない旦那様。フライならどうかな？と思い、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャは丸ごと洗ってラップで包み、レンジで約10分加熱する。（カボチャの水分量や、レンジの癖によって変わります）
- 2
《カボチャを加熱している間》玉ねぎをみじん切りにする。
- 3
フライパンに油を敷き、玉ねぎとひき肉を炒める。8割火が通ったら、☆も加えて水分が無くなるまで炒め合わせる。
- 4
カボチャが柔らかくなったら、種と皮を取り除く。とても熱いので、ふきんやキッチンペーパーを使って、火傷予防しましょう！
- 5
カボチャと３をボウルに入れ、フォークなどでカボチャを潰しながら混ぜ合わせる。
- 6
タネを4等分して小判型にまとめる。（柔らかくて成形しにくい時は、少し冷やすと扱いやすくなります）
- 7
小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつけ、揚げ油でこんがりと美味しそうな色になるまで揚げれば完成。
- 8
そのまま、あるいはソース等をかけて召し上がって下さい♪
コツ・ポイント
カボチャによってはとてもべたつく事も…。
冷やしたり、少しつなぎにパン粉や小麦粉を加えると良いと思います。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20149197
