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生姜たっぷり★きゅうりの中華和え
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生姜たっぷり★きゅうりの中華和え-レシピのメイン写真

生姜たっぷり★きゅうりの中華和え

SAICOOK
SAICOOK @cook_40042638

ビール、冷酒、焼酎、ハイボール、どんなお酒とも相性抜群のお酒も箸もすすむ一品です。5分でできちゃう夏にオススメおつまみ★
このレシピの生い立ち
野菜室の常備野菜をいつも違う食べ方でバリバリ食べたいと思い作ってみました。
おつまみはもちろん、お弁当の添え物としても夏場にぴったりです(^^)

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生姜たっぷり★きゅうりの中華和え

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ビール、冷酒、焼酎、ハイボール、どんなお酒とも相性抜群のお酒も箸もすすむ一品です。5分でできちゃう夏にオススメおつまみ★
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材料

2~3人分
  1. きゅうり 2本
  2. 生姜せんぎり 大1かけ分
  3. みょうがみじんぎり 1個分
  4. ザーサイ【味付け済のもの) 大さじ1強
  5. ごま油 大さじ1
  6. 塩、こしょう、醤油 少々
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作り方

  1. 1

    きゅうりは洗ってまな板にのせ、すりこぎ棒で全体をつぶすように叩く。

  2. 2

    1を4等分の長さに切る。
    ザーサイも細かく刻む。

  3. 3

    ボウルに2と生姜、みょうが、ごま油を入れて混ぜ合わせる。塩、こしょう、醤油で味を整えれば出来上がり!

コツ・ポイント

きゅうりをすりこぎ棒でたたくことにより、味もなじみやすく、見た目にも豪快感がでます。

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SAICOOK
SAICOOK @cook_40042638
2016/06/24 07:28に公開
美味しい食材探すこと。お料理すること。お料理いただくこと。お酒呑むこと。大好きです。
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