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簡単!リコッタチーズの作り方
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簡単!リコッタチーズの作り方-レシピのメイン写真

簡単!リコッタチーズの作り方

美妃代mama
美妃代mama @cook_40055475

買うと高いリコッタチーズが簡単!
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教えてもらった物をアレンジしましたー

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材料

出来上がり、200g
  • 牛乳 600㏄
  • 生クリーム 50㏄
  • レモン又は、お酢 大さじ3
  • 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    材料全部を混ぜてから、火をつける!
    中火〜強火

    ※火をつけたら、触らない。

    • 簡単!リコッタチーズの作り方作り方1写真
  2. 2

    こんな風になったら、弱火にする。

    • 簡単!リコッタチーズの作り方作り方2写真
  3. 3

    煮汁が透明になったら、細かい目のザル、ペーパーなどでこします。

    • 簡単!リコッタチーズの作り方作り方3写真
  4. 4

    冷めたら、軽く絞る。絞り汁ホエーは栄養価が高いので、スープなどに

    ※本来のリコッタチーズは、このホエーを使って作ります

    • 簡単!リコッタチーズの作り方作り方4写真
  5. 5

    ※今回の写メは、塩レモンを使って作りましたー

    バルサミコ酢をかけたり、パンケーキの中に入れたりしてもいいですね。

    • 簡単!リコッタチーズの作り方作り方5写真

コツ・ポイント

全部混ぜてから、火にかける!
火にかけたら触らない!

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美妃代mama
美妃代mama @cook_40055475
2014/09/13 09:51に公開
つくレポ嬉しいありがとう(*´꒳`*)♡クックパッドニュースやクックパッド本にも掲載して頂き有難う御座います。激安!激楽!な料理大好きmama。誰が見ても簡単に作れるようにアレンジして載せてます♪つくレポ♡お待ちしてます。 2018/08/06にクックパッドニュース掲載ありがとうございます♡
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このレシピのキーワード

生クリーム 牛乳 レモン

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