ぽん酢で減塩☆鮭と野菜の甘酢炒め
meg526 @cook_40046866
♡話題入り感謝♡
ぽん酢で甘酢を作るので簡単、減塩♪
このレシピの生い立ち
ミツカンさん×COOKPADさんのコラボ企画「ほど塩レシピ」として考案させていただきました。
ぽん酢で減塩☆鮭と野菜の甘酢炒め
♡話題入り感謝♡
ぽん酢で甘酢を作るので簡単、減塩♪
このレシピの生い立ち
ミツカンさん×COOKPADさんのコラボ企画「ほど塩レシピ」として考案させていただきました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を切る。
玉ねぎとピーマンは一口大に。
人参はいちょう切りに。 - 2
鮭の骨と皮を取り除いて４～５等分ずつに切り分け、片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンにごま油を熱し、２の鮭を並べて焼く。
裏返して蓋をして弱火で蒸し焼きにする。 - 4
その間に☆の材料を混ぜて甘酢を作っておく。
- 5
１の野菜を人参、玉ねぎ、ピーマンの順に加えて炒める。
- 6
鮭と野菜に火が通ったら、４の甘酢を回し入れ、全体に絡めてできあがり♪
- 7
2015.1
レシピ本に掲載して頂きました♪ -
- 8
2017.2.7
宝島社さんより２冊目のレシピ本を出版していただきました♬
こちらのレシピも載っています♪ -
コツ・ポイント
・醤油の代わりにぽん酢で甘酢を作ることで、塩分控えめの炒め物に仕上げました。
・鮭に片栗粉をまぶしているので甘酢が絡みやすく、適度にとろみがつきます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20149520
