にんじん、たまねぎをみじん切りして炒めておき、粗熱をとっておきます。
（作っている間に冷めるので1番最初にやりましょう）

しいたけの頭のところをみじん切りしておきます。

炒めたにんじん、たまねぎ以外の肉団子の材料を全て混ぜます。
スプーンで混ぜると手が汚れないですよ☆

全てが均等に混ざったら冷ましておいたにんじん、たまねぎを加え、さらに曲げ合わせます。

スプーンを２つ使って丸めていきます。ここでも手を汚さずに☆
丸めたものは油のひいたフライパンに置いていきます。

火をつけて焼きます。
崩れやすいのでひっくり返すときに注意してくださいね！

焼いている間に、たれを作ります。
たれの材料を全部混ぜてください。水溶き片栗粉は最後に入れてくださいね！

お肉が焼けたら、たれを鍋に入れて絡めていきます。だんだんとろみがついてくるので、絡まったら完成です☆