オイルサーディンをフライパンに入れる。
油ハネ注意！

酒と醤油を入れてフツフツしたらネギと香り付け程度に胡麻油を入れる。すぐ火を止める。

ご飯の上にオイルサーディンを汁ごと乗せる。

七味唐辛子はお好みで。