☆海苔の佃煮☆
まこちゅ～ @cook_40265578
我が家の大人気・・・なんちゃって
『ご飯ですよ』
このレシピの生い立ち
◆息子が学校の給食で出た佃煮がおいしくてリクエスト。
◆味見しながら試行錯誤でたどり着きました。
◆我が家はこの分量で海苔10枚～15枚を煮込んでます。
☆海苔の佃煮☆
我が家の大人気・・・なんちゃって
『ご飯ですよ』
このレシピの生い立ち
◆息子が学校の給食で出た佃煮がおいしくてリクエスト。
◆味見しながら試行錯誤でたどり着きました。
◆我が家はこの分量で海苔10枚～15枚を煮込んでます。
作り方
- 1
フライパンにだし汁(水＋本ダシ)を入れて、海苔を細かくちぎって浸す。
- 2
海苔が水分を十分に吸い込んだらほかの調味料を入れて弱火でコトコト。
- 3
コトコト・・・海苔がテロテロになって、とろみができたら、はい！完成。
- 4
冷やしたら瓶やタッパーに入れて冷蔵庫に。
コツ・ポイント
◎ひたすらコトコト・・・面倒でも弱火で。
◎とろみがつく前に水分がなくなったら、様子を見ながら水を入れてください。
◎息子の好物で2日ほどしか持ちません汗
保存できる日数がわかりません苦笑
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20149527
