鶏肉は一口サイズに切る。玉ねぎは大きめのくし切り。パプリカは種を除き乱切り。にんにくと生姜はすりおろしておく。

蓋をして、中火にかけ、沸騰したら弱火にして、時々混ぜ合わせながら20分〜30分煮込む。