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濃厚♡納豆豆乳スープ
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濃厚♡納豆豆乳スープ-レシピのメイン写真

濃厚♡納豆豆乳スープ

ベルココ
ベルココ @cook_40281585

スープジャーに入れてランチに持っていけるヘルシースープです( ´ ▽ ` )ノしらたきヌードル入りで腹持ちもいいです♪
このレシピの生い立ち
しらたきヌードルをスープ仕立てにして、お弁当に持っていけるスープを好きな納豆と豆乳で作ってみました〜( ´ ▽ ` )ノ納豆のうまみとこくが出て、とっても濃厚なスープです♪

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しらたきヌードルをスープ仕立てにして、お弁当に持っていけるスープを好きな納豆と豆乳で作ってみました〜( ´ ▽ ` )ノ納豆のうまみとこくが出て、とっても濃厚なスープです♪

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ベルココ
ベルココ @cook_40281585

スープジャーに入れてランチに持っていけるヘルシースープです( ´ ▽ ` )ノしらたきヌードル入りで腹持ちもいいです♪
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しらたきヌードルをスープ仕立てにして、お弁当に持っていけるスープを好きな納豆と豆乳で作ってみました〜( ´ ▽ ` )ノ納豆のうまみとこくが出て、とっても濃厚なスープです♪

スープジャーに入れてランチに持っていけるヘルシースープです( ´ ▽ ` )ノしらたきヌードル入りで腹持ちもいいです♪
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材料

1人分
  1. しらたき 1袋(180g)
  2. 豆乳 1カップ
  3. 納豆(有機) 30g
  4. 野菜コンソメ(無添加) 小さじ1
  5. ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    しらたきを5分程度下ゆでし、フライパンで乾煎りします。今回は結構丁寧に乾煎りしたのでしらたきのかさがかなり減りました。

  2. 2

    小鍋に豆乳、野菜コンソメ、納豆、納豆のタレ、下準備したしらたきヌードル、ネギを入れて一煮立ちして出来上がり♪

コツ・ポイント

しらたきの下処理、特に乾煎りをしっかりやると、しらたき特有の臭みが消えます。仕上げにパルメザンをかけても旨味が一層増していいかもしれないです?

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ベルココ
ベルココ @cook_40281585
2014/09/11 00:22に公開
食べることが大好きなベルココです。最近は量より質で(笑)おいしくて栄養たっぷりのものを、いかに量をとらずにバランスよく摂取するか考えてまーすw
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