ミント香るおかずゼリー
ちぇっかーべりー @cook_40131286
蒸し蒸し暑い夏にはたっぷりミントでさっぱり、おかずにもなるゼリーでリラックスタイム♪
このレシピの生い立ち
プランターでミントを育て、ミントティーを飲んでリラックスしていました。ある時違う形で楽しみたいと思い、こんなゼリーを思いつきました。
ミント香るおかずゼリー
蒸し蒸し暑い夏にはたっぷりミントでさっぱり、おかずにもなるゼリーでリラックスタイム♪
このレシピの生い立ち
プランターでミントを育て、ミントティーを飲んでリラックスしていました。ある時違う形で楽しみたいと思い、こんなゼリーを思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
ミントは、トッピング用に少し残し、あとはポットに入れ、熱湯を注ぎ濃い目のミントティーを作る。
- 2
ピーマンはせん切りし、軽く塩もみする。ミニトマトは食べやすい大きさに切る。
- 3
1のミントティー（冷めていたら少し温める）にジンジャーパウダー、塩、ゼラチンを入れる。
- 4
カップ3こにツナ、ピーマン、ミニトマトを分け入れ、3の液を流し込む。 あら熱が取れたら冷蔵庫で固める。
- 5
固まったら、ミントをトッピングし、出来上り。
コツ・ポイント
ミントの香りを楽しむため、香りの強いペパーミントかスペアミントを含め、濃い目にミントティーを作るのがコツです。写真のように具の入っていない層を作る場合は、具を入れる前にゼラチン液だけを入れ、少し固まってから具と液を流し込むと2層になります。
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