洋風☆ごぼうのサラダ☆練り黒ごま和え

カリメロさま
カリメロさま @cook_40069730

食物繊維たっぷりの簡単サラダ♡
このレシピの生い立ち
ビュッフェスタイルのお店で食べて美味しかったので、再現を(*^^*)

洋風☆ごぼうのサラダ☆練り黒ごま和え

食物繊維たっぷりの簡単サラダ♡
このレシピの生い立ち
ビュッフェスタイルのお店で食べて美味しかったので、再現を(*^^*)

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材料

3人分
  1. ごぼう 1/2本
  2. コンソメの素 少々
  3. 練り黒ごま 大さじ1
  4. 無糖ヨーグルト 大さじ1
  5. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    ごぼうを斜めに薄切りにする。
    水にさらしてアクをとる。
    ザルに上げて水気を切る。

  2. 2

    鍋に水と、1.を入れ、コンソメの素を入れて柔らかくなるまで煮る。
    茹で上がったらザルに上げる。

  3. 3

    ボウルに、練り黒ごま、ヨーグルト、砂糖を混ぜる。
    2.を入れて混ぜる。

コツ・ポイント

味見の時点でちょっと甘いかな?と思っても、時間が経って冷えるとちょうど良くなります。
作りたてを食べるなら、砂糖を減らしてください。

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カリメロさま
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好き嫌いが多い夫と、甘いものが嫌いな息子がいる、専業主婦です。そしてペーパーですが、一応栄養士です。2013年9月から投稿させていただいております。たくさんのアクセス&つくれぽ、ありがとうございます。2014年1月からブログもたま〜に書いています。クックパッドブログの閉鎖に伴い、ライブドアブログに移行しました。今後も、日記代わりにひっそりと書いていくつもりです。
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