フライパンを温めオリーブオイルでルッコラ・アーリーレッド・とうがらしを炒める(面倒なので、順番考えず一気に炒めましたｗ)

食材がフライパンの中でしなっとした感じがしたら、塩コショウして、さらに麺つゆ投入して弱火で煮込む感じで。

いい感じに麺つゆがからまったら、生姜(チューブです；)をたっぷり入れてすぐ皿に盛る。