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海老とイカの塩炒め
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海老とイカの塩炒め-レシピのメイン写真

海老とイカの塩炒め

mimiのキッチン
mimiのキッチン @cook_40108316

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材料

  1. 海老 7〜13尾
  2. イカ 1本
  3. 片栗粉 適量
  4. アスパラ 5〜7本
  5. セロリ 一本
  6. エリンギ 2個
  7. 生姜 1片
  8. ネギ 一本
  9. ごま油 適量
  10. ☆ウェイパァー(鶏ガラでもok) 小さじ1弱
  11. ☆砂糖 小さじ1/2
  12. ☆水 大さじ1
  13. ☆酒 大さじ1
  14. ☆ブラックペッパー 好みの量
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作り方

  1. 1

    イカと海老は片栗粉をまぶし熱湯に入れ再び沸騰したら40秒茹でて取り出す

  2. 2

    アスパラとセロリも熱湯に入れ再び沸騰したら1分茹でて取り出す

  3. 3

    生姜とネギ、エリンギをごま油で炒め1と2も加えて全ての調味料☆で炒ます

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mimiのキッチン
mimiのキッチン @cook_40108316
2014/09/09 09:36に公開

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