冬瓜×ひき肉de美味ドリア☆
クック6Q0DYW☆ @cook_40190778
冬瓜の食感が美味しい、ホワイトソース不使用のクリーミーな優しい味わいのドリア❗ 小えびと山椒が隠し味です☆
このレシピの生い立ち
煮物のイメージがある冬瓜を使用して、美味しいドリアが作れないかと思って❗
冬瓜×ひき肉de美味ドリア☆
冬瓜の食感が美味しい、ホワイトソース不使用のクリーミーな優しい味わいのドリア❗ 小えびと山椒が隠し味です☆
このレシピの生い立ち
煮物のイメージがある冬瓜を使用して、美味しいドリアが作れないかと思って❗
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜はワタと種をスプーンでくりぬいて皮をむき、1.5㎝角に切る。電子レンジで600w・3分30秒加熱する。
- 2
玉ねぎはみじん切りにし、しめじは石づきを切り食べやすい大きさにほぐす。小えびは粉末状にする。
- 3
フライパンに米油小さじ1を入れ熱し、ひき肉・玉ねぎ・しめじを入れ中火で3～4分炒める。
- 4
③に冬瓜・めんつゆ・小えび・塩・こしょうを加え、更に1分位炒める。
- 5
長芋は皮をむきすりおろす。ボールに卵を割り入れ、長芋を加えたら白身を切るようによくかき混ぜる。
- 6
ボールに温かいご飯を入れ、バターと山椒を加えよく混ぜる。
- 7
耐熱容器に5をドーナツ状に敷きつめる。3の半量を中央に入れ、4の半量を上から流し入れる。
- 8
半量のチーズを上にちらし、200℃に予熱したオーブンで15分加熱したら完成☆
コツ・ポイント
長芋と卵を加えることにより、とろみがあるまろやかな味に仕上がります。
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