ニラを4cmに切る。

キムチも1cm位の幅に刻む。

ボールにニラとキムチと小麦粉を入れる。

3に水を加えて、混ぜる。
かき揚げよりかための生地になるよう、水の量を調整してね。

フライパンにごま油をしき、4の生地を人さじ位ずつのせる。

中火から強火で両面をしっかり焼く。フライ返しで押さえて香ばしく焼き目をつけてください。

お皿に盛りつけて、すし酢適量を回しかけて、出来上がり^_^